De  elespectador

No tienes que ser un experto cocinero para preparar esta exquisita receta. ¡Anímate!

Ingredientes

– 18 unidades de camarones grandes o langostinos

– Sal y pimienta

– 1 huevo batido ligeramente

– ¾ taza de harina de trigo 

– 1½ taza de plátano hartón verde rallado

– Aceite para freír

Vinagreta de cilantro picosa

– 3 cucharadas de vinagre de cidra o de frutas

– ½ cucharada de aceite de macadamia aromatizado con ají

– 8 cucharadas de aceite de oliva 

-1 cucharada de miel

-1 cucharada de cilantro picado

-Sal

Preparación

1. Condimente los camarones con sal y pimienta. Páselos por el huevo, después la harina y finalmente cúbralos con el plátano. Caliente el aceite en una olla grande y fría los camarones hasta que el plátano tome un color dorado y esté crocante.

2. En una vasija mezcle todos los ingredientes de la vinagreta.

3. Ponga los camarones en una bandeja y sirva acompañado con la vinagreta.

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